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选择大米的基本知识这样健康

2020-01-11

大米好不好吃,主要由他的品种决定的,【蒙稻香】优质品种的大米质地柔韧,香润弹牙。除了品种之外,影响大米口感的另外一些重要因素还包括:水稻的种植地区,种植方式,储存方式,车间加工工艺以及大米的后期保存等。大米是否好吃,这些因素也都是要考虑到才成。


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首先来说说品种。我们常吃的米,用最简单的分发,可分为粳米、籼米和糯米。就粘性来说,糯米的粘性最强、籼米最弱,粳米居中。度过是做米饭的话,

喜欢吃粳米饭的人会最多,因为它的口感适中,弹性适度,【蒙稻香有机大米】相对来讲,做米饭味道也很好。从产地上来分的话,北方的米多为粳米(又称大米,硬米,稻米),而南方的米则多为籼米(又称南米,机米)。从外形来看,粳米体型短粗,长相大多是"胖胖的",做出的饭口感油润、弹性好;而籼米则体型细长,是一副十足的"苗条身材",做出来的饭比较松爽、弹性稍差。


了解了以上几点,您在挑选大米的时候就不会"无所适从"了,经过层层把关,相信您买到的大米就一定是新鲜、美味的大米。


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